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美食推荐:小炒牛肉,糖醋五花肉,农家小炒肉的做法

本文摘要:小炒牛肉食材:牛里脊肉300g,蒜苗100g,芹菜2根,鲜辣椒10g,泡椒10个,配料1勺,姜蒜适度,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,生粉适度,胡椒粉适度,盐适量,食用油适度作法:1、牛肉浸整洁,切片;鲜辣椒和泡椒小块粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹菜小块小段;2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油,加热均匀分布后油炸熟透;3、锅中放进适度的油,油热后放进牛肉爆炒一会捞起可用;4、锅中放进适度的油,油热后放进少许姜蒜爆香,后放进鲜辣椒、泡椒,然后放进少许盐炒香后放进牛

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小炒牛肉食材:牛里脊肉300g,蒜苗100g,芹菜2根,鲜辣椒10g,泡椒10个,配料1勺,姜蒜适度,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,生粉适度,胡椒粉适度,盐适量,食用油适度作法:1、牛肉浸整洁,切片;鲜辣椒和泡椒小块粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹菜小块小段;2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油,加热均匀分布后油炸熟透;3、锅中放进适度的油,油热后放进牛肉爆炒一会捞起可用;4、锅中放进适度的油,油热后放进少许姜蒜爆香,后放进鲜辣椒、泡椒,然后放进少许盐炒香后放进牛肉之后翻炒,翻炒均匀分布后放进蒜苗和芹菜,拌就可以上锅了。糖醋五花肉用料:五花肉 350克;玉米油适度香叶1片八角1瓣桂皮2块香葱2根生姜4片食盐1小勺配料1汤匙酱油2汤匙白糖3汤匙香醋4汤匙清水5汤匙;作法1.备好食材;将五花肉洗涤;稍冷藏一会切块;此时来打算徵糖醋汁;2.碗中放入:1汤匙配料;2汤匙酱油(PS:1生抽、1老抽);3汤匙白糖;4汤匙香醋;最后特5汤匙清水,加热均匀分布;3.热锅凉油,轰香葱姜调料后盛起;留底油放进五花肉;4.煸至两面焦黄,新的放入调料和少许温水,砖墙小火熬5~8分钟左右;5.待水汁不多时放入刚刚徵好的糖醋汁,砖墙大火;6.滚开并转小火、调味至五花肉熟烂时并转大火收汁,特食盐调味;炒匀后关火出有锅;农家小炒肉原料:带皮五花肉400克、青红椒各1个,豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、配料1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许作法:1、打算所须要材料。2、五花肉洗涤后小块薄片。

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3、特生抽、少许植物油、白胡椒粉配料腌制15分钟。4、青红椒洗涤后去蒂小块条。5、炒锅里推倒少许植物油,油温7成热时放进姜、蒜爆香。6、放进五花肉。

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7、重复煸炒至出油,并且肉逆金黄色后盛出五花肉可用。8、原锅留底油,放进葱花炒香,再行放进青红椒翻炒一会,再行特豆豉翻炒至熟透。9、放入煸炒好的五花肉,特生抽、少许醋大火较慢翻炒两分钟,再行拌少许香油才可。


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