亚盈体育
Mou Mou Jidian Generator
发电机维修 发电机回收
发电机出售 发电机租赁
客户统一服务热线

0159-70471545
14387904031

您的位置: 主页 > 工程案例 > 公司企业 >

厨师长2分钟做道蚝油生菜,即保持生菜脆爽,又鲜香鲜味,太赞了

本文摘要:大家好,我是好吃但不懒做的,第一美食阿飞,关注阿飞天天都有几道菜供您参考。许多朋侪去饭馆吃蚝油生菜,回家自己一下手,就会惊奇,为啥自己做出来的生菜颜色就变了,饭馆的生菜端上桌还能保持新鲜翠绿,到底有没有焯过水呢?今天就带大家来看一下,饭馆蚝油生菜的做法。 蚝油生菜主要以生菜、蚝油、小米辣等,再加上一些调料制作而成。这是一道清肠刮油的绿叶青菜,清脆爽口,一点不油。话不多说,我们开始操作。首先,我们准备新鲜的生菜3颗。

亚盈体育

大家好,我是好吃但不懒做的,第一美食阿飞,关注阿飞天天都有几道菜供您参考。许多朋侪去饭馆吃蚝油生菜,回家自己一下手,就会惊奇,为啥自己做出来的生菜颜色就变了,饭馆的生菜端上桌还能保持新鲜翠绿,到底有没有焯过水呢?今天就带大家来看一下,饭馆蚝油生菜的做法。

蚝油生菜主要以生菜、蚝油、小米辣等,再加上一些调料制作而成。这是一道清肠刮油的绿叶青菜,清脆爽口,一点不油。话不多说,我们开始操作。首先,我们准备新鲜的生菜3颗。

把根部用刀切除,然后按着纹路用手把生菜撕开,准备一个小盆,把生菜放入加入适量的清水,重复的举行清洗洁净。然后把清洗洁净的生菜,捞出控干水分。下面我们开始准备需要用到的食材。准备大蒜几粒,用刀背拍一下,切成蒜末,放入盆中。

准备红辣椒一小片,先切成辣椒丝,在改刀切成辣椒末,放入盆中用来配色出味。所有食材准备好之后,我们开始烹饪制作。

首先,我们把生菜焯一下水,锅中加入适量的清水,在锅中加入少量的植物油和一勺的食盐,待水烧开后,把生菜倒入锅中,焯水30秒,使生菜断生后即可捞出。水开后生菜快速下锅捞出,生菜焯水时间久了色泽发暗,没有脆感,还影响卖相。

(加入植物油的目的,是为了使焯过水的生菜,看起来越发的明亮。)把生菜控干水分后,把生菜的颈部都朝着一个偏向举行摆盘。摆好盘之后,我们开始制作一下料汁,起锅烧热,加入适量的植物油,油烧热以后,把准备好的蒜末倒入锅中,快速的翻炒出蒜香味。

炒出香味后,加入5克的蚝油,在快速的翻炒使蚝油化开。然后我们给料汁调一下底味,加入少量的清水,加入3克食盐、1克胡椒粉、1克鸡粉、5克生抽调一下底色,烧开后在勾入少量的水淀粉。快速的搅拌,把红椒沫倒入配色,快速的翻炒一下使汤汁收浓粘稠后即可。最后,把料汁匀称的浇在摆好盘的生菜上,就可以上桌食用了,是不是很是简朴家常。

好了这道,蚝油生菜就做好了,清脆稳定色,简朴味道好,喜欢的朋侪可以先收藏哟!我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,我们天天都有几道家常菜供大家参考。


本文关键词:厨师长,2分钟,做道,蚝油,生菜,即,保持,脆爽,亚盈体育官网

本文来源:亚盈体育-www.zcyjblys.com

Copyright © 2004-2021 www.zcyjblys.com. 亚盈体育科技 版权所有  ICP备案:ICP备96290008号-6